Кафе, пожалуйста // Темпы открытия заведений общепита замедляются
Растущие стартовые расходы, дефицит помещений и уже насыщенный рынок повлияли на открытие в Москве новых ресторанов, кафе, пабов, баров. За весь 2024 год в центре столицы, где традиционно работают целые гастрономические кластеры, открылось около 200 таких заведений, что на четверть меньше, чем годом ранее. Одновременно снижается (на 21%) и число закрытий ресторанов, кафе, пабов в центре Москвы: рынок стабилизируется, поясняют эксперты.