Токсиколог Кутушов предупредил о тяжелых поражениях легких из-за орехов с плесенью

Употребление заплесневелых продуктов грозит тяжелыми

аллергическими реакциями и отравлениями. Безобидные на первый взгляд орехи с

плесенью могут привести к поражению легких, сообщил врач-токсиколог Михаил

Кутушов.

По его словам, наиболее опасными видами грибка считаются

желтая плесень и черная гниль. Чаще всего они поражают именно орехи, хлеб, сыр

и мясо. Использование таких продуктов в пищу может привести не только к

поражению внутренних органов, в частности легких, но и токсическим отравлениям

и даже смерти.

Михаил Кутушов отметил, что удаление плесени с поверхности продукта

не спасет. К примеру, неприятный затхлый запах хлеба сигнализирует о

распространении грибка. Есть такую пищу уже ни в коем случае нельзя.

Ранее ФАН рассказал о правильной обработке продуктов перед

употреблением. По словам начальника отдела надзора по гигиене питания

управления Роспотребнадзора по Московской области Надежды Раевой, нужно хорошо мыть фрукты и овощи, а после разделки рыбы и

мяса тщательно обрабатывать кухонный инвентарь и рабочие поверхности.