Врач Кутушов: принцип питания по аюрведе — включить в рацион натуральные и свежие продукты
Врач-токсиколог ICDMC Михаил Кутушов в беседе с изданием Pravda.Ru рассказал, что по аюрведе — древней системе медицины, здоровый рацион включает в себя продукты, которые уравновешивают три доши (вата, питта и капха).
Аюрведа подразумевает употребление свежих и натуральных продуктов, а именно фруктов, овощей, цельных зерновых, бобовых, орехов, семян, масел, специй и трав.
Медик объяснил, что рацион питания должен быть разнообразным, но при этом сезонным. Продукты должны быть совместимыми, чтобы не нагружалась система пищеварения.