Добавить новость

Доктор Кутушов рассказал, почему опасно есть проросший картофель

Доктор Кутушов рассказал, почему опасно есть проросший картофель

Проросший картофель особенно распространён в конце зимы, когда морозы отступили и урожай, собранный ещё осенью начинает прорастать. Его нельзя  есть из-за содержания в нем соланина.  Соланин – это ядовитое вещество,  которое содержится в картофеле в небольших количествах.  При прорастании картофеля количество соланина увеличивается,  особенно в ростках,  позеленевших участках и под кожурой.

“Проросшая картошка может вызвать отравление соланином, это повлечет за собой тошноту, рвоту, диарею, могут появиться головные боли, озноб. Часто люди даже не понимают, что причиной резкого ухудшения здоровья является зеленоватый и проросший картофель”, – комментирует к.м.н., врач-токсиколог Михаил Кутушов.  

Соланин не разрушается при термической обработке, поэтому нельзя сделать проросший картофель безопасным путем варки, жарки или тушения. К тому же дети более чувствительны к отравлению соланином, чем взрослые.

Как определить,  что картофель проросший:

  • на нем есть ростки;

  • у него зеленые участки на кожуре;

  • кожура более рыхлая.

Если вы случайно съели проросший картофель, то лучше выпить активированный уголь, а при симптомах отравления незамедлительно обратиться к врачу. 

Чтобы обезопасить себя и не допускать прорастания картофеля, нужно хранить его в прохладном темном месте, не класть его вместе с яблоками, луком или помидорами, так как эти фрукты и овощи выделяют этилен, который ускоряет прорастание.

 

Перебирайте картофель перед покупкой, а при приготовлении удаляйте проросшие клубни.

 

Справка: 

 

Михаил Владимирович Кутушов – к.м.н., врач-токсиколог.

Этот материал опубликован пользователем сайта через форму добавления новостей.
Ответственность за содержание материала несет автор публикации. Точка зрения автора может не совпадать с позицией редакции.

Дочь Самойловой и Джигана Лея получила травму: «Проткнула ногу гвоздем»

История Ларисы Долиной

Певец Царикати раскрыл подробности женитьбы на «нецелованной девушке»

Суд еще раз взыскал долг по оплате коммунальных платежей с Тимати

Новости тенниса


Уимблдон

Российские теннисистки Андреева и Шнайдер проиграли в третьем круге Уимблдона



Все новости по теме на сегодня

Михаил Кутушов в новостях



Скрытая сила ХХ века: ТВ-3 запускает мистический доксериал «Необычные люди» на RUTUBE

Десятки артистов и тысячи зрителей: в Петербурге прошел двухдневный VK Fest

В Твери выступил Московский джазовый оркестр под управлением Игоря Бутмана

Оззи Осборн попрощался со сценой: Metallica, Guns N' Roses и легенды рока устроили грандиозное шоу


Новости тенниса

PR

Весь PR

Рок

Поп

Рэп

Барды

Джаз

Классика

Музыка

Новости тенниса

Новости тенниса


Андрей Рублёв

Рублев: Нельзя показывать никаких слабостей Алькарасу





«Одуванчик добра» стал одним из символов VI Семейного Форума Леонида Агутина

«Больница, уколы от столбняка»: дочь Самойловой и Джигана Лея оказалась в инвалидной коляске

Суд еще раз взыскал с Тимати долг за коммуналку

Предателей на Грушинском фестивале зачистили? Z-скандал с Митяевым не забылся



Poisk-Music.ru — тематический дочерний проект популярных новостных сайтов Life24.pro и BigPot.news о музыке, музыкантах, певцах, композиторах (слухи, сплетни, разговоры и дискуссии о музыке, культуре, жанрах, VIP-скандалы — в новостях и статьях). Тайны светской жизни звёзд — в кадре и за кадром шоу-бизнеса сегодня и сейчас. Новости о музыке, и не только...

Опубликовать свою новость по теме в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь


Rss.plus


Новости России


Мода

Егор Крид сменил имидж



Все города России от А до Я

Moscow.media

Шоу-биз — сегодня и сейчас (ежесекундное обновление новостей) от более чем 20 000 независимых тематических источников информации онлайн! Мы собрали ВСЁ, что интересно по этому поводу — СЕГОДНЯ, а ещё больше новостей — здесь.



Новости России







Музыкальные новости