Добавить новость

Жара все портит. Токсиколог Кутушов перечислил 5 самых опасных продуктов

АиФ
24

Жара — испытание для нашего организма, не хочется сильно нагружать его в эти непростые дни. Так что выбор еды должен быть особенно вдумчивым. Ведь продукты дают энергию, силы, чтобы пережить непростое время. Они могут насытить, охладить, успокоить. А могут вызвать расстройство и отравление. Даже самые привычные продукты, от которых мы не ждем подвоха, могут стать причиной неприятностей с желудочно-кишечным трактом или даже отравления. О самых опасных продуктах в жару aif.ru рассказал Михаил Кутушов, врач-токсиколог, кандидат медицинских наук.

Высокие температуры создают идеальные условия для размножения бактерий, особенно если продукты неправильно хранятся или долго лежат вне холодильника. Даже привычная еда в таких условиях может стать опасной.

Салаты с майонезом

Наибольшую угрозу летом представляют продукты с коротким сроком годности и чувствительные к жаре. В первую очередь всевозможные салаты и закуски с майонезом, особенно если их берут с собой на природу или в дорогу. При теплой погоде такая еда очень быстро портится и превращается в рассадник бактерий. При этом вы можете не понять, что салат испорчен ни по запаху, ни внешне. Поэтому ни в коем случае не храните салаты и блюда с майонезом или жирными соусами без холодильника, не оставляйте их на столе даже на час.

Молочные продукты

С осторожностью стоит относиться и к молочным продуктам: творог, йогурт, молоко и сливки легко скисают даже при небольшом нарушении температуры. Особенно опасно это для детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Колбаса и полуфабрикаты

Мясные и рыбные продукты тоже зона риска. Копчености, колбасы и полуфабрикаты на жаре быстро становятся средой для опасных микроорганизмов вроде сальмонеллы и кишечной палочки. Причем внешний вид и запах часто не подскажут, что еда испортилась.

Арбузы и дыни

Разрезанные арбузы, которые хранили без холодильнике — одна из очень частых причин летних отравлений, особенно опасны эти фрукты для детей. Любые фрукты с поврежденной кожурой — арбузы, дыни, персики и так далее — очень опасны, их не нужно покупать на рынке. Если разрезали дома — хранить только в холодильнике и не более суток.

Яйца и блюда из них

Яйца тоже могут стать источником проблем. При приготовлении домашних соусов, выпечки или десертов с минимальной термообработкой есть риск заразиться сальмонеллезом, достаточно одного некачественного яйца. Помните, что в жару бактерии очень быстро размножаются. Не покупайте яйца «с рук», храните их только в холодильнике. Желательно в жару отказаться от приготовления блюд из сырых или плохо приготовленных яиц, даже если речь идет о яйцах с завода. Подождите до прохладных дней.

Советы токсиколога

Чтобы снизить риски, не покупайте еду на сомнительных развалах и у обочины, не оставляйте продукты на жаре и не тешьте себя иллюзией, что «еще полежит». В дороге и на пикниках лучше выбирать то, что точно не испортится: цельные овощи, орехи, сухофрукты, упакованные снеки. Да, может, не так вкусно, но зато безопасно.

Если после еды становится плохо — тошнит, крутит живот, начинается диарея или поднимается температура — не занимайтесь самолечением и не откладывайте визит к врачу. Летом с такими симптомами к медикам обращаются постоянно, и чем раньше начнется помощь, тем меньше шансов на серьезные осложнения.

Ольга Бузова приложила все силы, чтобы попасть на свадьбу Авериной и Соловьева

Чад Стахелски снял клип группы Evanescence на песню Fight Like a Girl

Русский кутюр и последний день перед декретом: как Ксения Собчак и Ида Галич провели время на VK Fest

Михаил Куснирович, Игорь Бутман и другие взялись за ракетки

Новости тенниса


Уимблдон

Теннисист Димитров получил травму, ведя 2:0 по сетам у Синнера на Уимблдоне



Все новости по теме на сегодня

Михаил Кутушов в новостях



"Коммерсантъ": Мошковича подозревают в передаче карабина за 2,6 млн как взятки

«Стараюсь не превышать»: Шуфутинский раскрыл секрет похудения на 20 килограммов

Дочка Оззи Осборна обручилась в день его прощального концерта

Коммунальный долг: Мосгорсуд вновь взыскал с Тимати задолженность по ЖКХ


Rss.plus

PR

Весь PR

Рок

Поп

Рэп

Джаз

Классика

Музыка

Новости тенниса

Новости тенниса


Карен Хачанов

Хачанов: Я за линейных судей





Телеканал ТНТ и студия SVERDLOVSK объявляют о завершении съёмок пилота комедии «Повар под прикрытием»

Певица Алсу в свой день рождения исполнила давнюю мечту 8-летнего сына Рафаэля

Оззи Осборн и Black Sabbath дали прощальный концерт в Бирмингеме

Автомобили, медицина и музыка объединились на VK Fest в Петербурге



Poisk-Music.ru — тематический дочерний проект популярных новостных сайтов Life24.pro и BigPot.news о музыке, музыкантах, певцах, композиторах (слухи, сплетни, разговоры и дискуссии о музыке, культуре, жанрах, VIP-скандалы — в новостях и статьях). Тайны светской жизни звёзд — в кадре и за кадром шоу-бизнеса сегодня и сейчас. Новости о музыке, и не только...

Опубликовать свою новость по теме в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь


Rss.plus


Новости России


Здоровье

Кондиционер работает против вас: доктор Садыков об опасности, которую мы не видим



Все города России от А до Я

Moscow.media

Шоу-биз — сегодня и сейчас (ежесекундное обновление новостей) от более чем 20 000 независимых тематических источников информации онлайн! Мы собрали ВСЁ, что интересно по этому поводу — СЕГОДНЯ, а ещё больше новостей — здесь.



Новости России







Музыкальные новости