«Оливье» уже не тот: приготовьте на праздник салат «Шапка Деда Мороза» — будете любимцем Огненной Лошади
Попробуйте разнообразить праздничный стол ярким и оригинальным салатом «Шапка Деда Мороза». Он готовится из простых продуктов, но выглядит эффектно и празднично — такое блюдо точно привлечёт внимание гостей.
Для приготовления вам понадобятся: 2 картофелины, 4 солёных огурца, 4 яйца, 250 граммов куриного филе, 2 сладких красных перца, половина головки репчатого лука, 100 граммов майонеза и соль по вкусу.
Картофель отварите и нарежьте кубиками. Огурцы слегка отожмите, чтобы удалить лишний сок, и тоже порежьте. Яйца сварите вкрутую. Необходимо часть нарезать для салата, а часть оставить для декора.
Куриное филе нарежьте мелкими кусочками и соедините с овощами и луком. Сладкий перец запеките в фольге в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, остудите, очистите и нарежьте полосками. Салат заправьте майонезом, посолите по вкусу и аккуратно перемешайте.
Готовую массу выложите на плоское блюдо в форме полусферы — это будет «шапка». Верх украсьте полосками запечённого перца, имитируя красную ткань. Один желток смешайте с небольшим количеством майонеза, сформируйте шарик и обваляйте его в тёртом белке — получится «помпон». Второй желток разомните и посыпьте им нижний край салата, создавая «меховую опушку».
Салат «Шапка Деда Мороза» не только вкусный, но и эффектный — он станет настоящим украшением праздничного стола и создаст новогоднее настроение.